Escolier, peut-on en manger enceinte ?
Ok mais
Vous pouvez envisager de consommer ce produit, mais assurez-vous de bien comprendre les recommandations et contre-indications associées à la consommation pendant la grossesse. En cas de doute, mieux vaut s’abstenir.
Limitez votre consommation à une à deux fois par semaine maximum (risque d’intoxication aux métaux lourds). Convient à l’alimentation de la femme enceinte si le produit est choisi très frais puis bien cuit.
Les risques liés à la consommation de Escolier
Escolier qu’est ce que c’est ?
Un escolier est un aliment ou un produit de consommation qui se réfère à un type de poisson plat appartenant à la famille des Scophthalmidae. Il est également connu sous le nom de turbot ou de barbue. L’escolier a un corps ovale et plat, recouvert d’une peau brune et rugueuse. Il est principalement pêché dans les eaux froides de l’océan Atlantique et de la mer Méditerranée. L’escolier est apprécié pour sa chair blanche et délicate, qui est souvent utilisée dans la cuisine gastronomique. Il peut être préparé de différentes manières, notamment grillé, poché, cuit au four ou utilisé dans des plats de fruits de mer.
