Levure chimique, peut-on en manger enceinte ?
Ok
Mesdames enceintes, ce produit est sûr pour vous ! Aucune contre-indication lors de la grossesse. Toutefois, comme pour tous les aliments pendant cette période délicate, privilégiez une consommation mesurée et évitez de manger ou boire trop rapidement.
Convient à l’alimentation la femme enceinte
Les risques liés à la consommation de Levure chimique
Levure chimique qu’est ce que c’est ?
La levure chimique est un produit de consommation utilisé en cuisine et en pâtisserie. Il s’agit d’un agent levant qui permet de faire gonfler les préparations culinaires, notamment les pâtes à gâteaux et à biscuits. La levure chimique est composée d’un mélange de bicarbonate de sodium (ou de potassium), d’un acide (généralement de l’acide tartrique ou de l’acide citrique) et d’un agent de séchage (comme de l’amidon de maïs). Lorsqu’elle est mélangée à une préparation contenant de l’humidité et soumise à la chaleur du four, la levure chimique réagit en produisant du dioxyde de carbone, ce qui entraîne le gonflement de la pâte. Cela permet d’obtenir des gâteaux et des biscuits légers et moelleux.
