Ortolan, peut-on en manger enceinte ?
Ok
Vous avez le feu vert pour déguster ! Aucun souci à avoir concernant sa consommation. Mais souvenez-vous, tout est meilleur avec modération et sans précipitation.
Il s’agit d’un fromage industriel qui convient donc à l’alimentation de la femme enceinte. Ne pas consommer la croûte.
Les risques liés à la consommation de Ortolan
Ortolan qu’est ce que c’est ?
L’ortolan est un petit oiseau migrateur de la famille des passereaux, originaire d’Europe. Il est considéré comme un mets délicat et est souvent consommé dans certaines régions françaises. Traditionnellement, l’ortolan est capturé vivant, engraissé et ensuite cuit entier, généralement rôti. Il est souvent consommé en une seule bouchée, en enveloppant sa tête dans une serviette pour en apprécier pleinement la saveur. Cependant, en raison de sa capture et de sa consommation controversées, l’ortolan est aujourd’hui protégé par la loi dans de nombreux pays et sa consommation est interdite.
