Glutamate, peut-on en manger enceinte ?
Ok mais
Ce produit est à votre portée, futures mamans. Toutefois, prêtez une attention particulière aux recommandations et éventuelles contre-indications liées à sa consommation pendant la grossesse. En cas d’incertitude, privilégiez la prudence et évitez sa consommation.
Consommé en excès, peut provoquer des maux de tête voir des nausées. Inoffensif pour le fœtus.
Les risques liés à la consommation de Glutamate
Divers
Glutamate qu’est ce que c’est ?
Le glutamate est un acide aminé non essentiel qui agit comme un neurotransmetteur dans le cerveau. Il est également utilisé comme additif alimentaire pour améliorer la saveur des aliments. Le glutamate est souvent présent sous forme de glutamate monosodique (GMS) dans les produits alimentaires transformés tels que les soupes en conserve, les sauces et les snacks. Il est connu pour son goût umami, qui est une saveur savoureuse et agréable. Cependant, certaines personnes peuvent être sensibles au glutamate et développer des symptômes tels que des maux de tête, des nausées et des palpitations cardiaques après en avoir consommé.
