Brocciu, peut-on en manger enceinte ?
Déconseillé
Nous vous déconseillons fortement d’utiliser ce produit pendant la grossesse à cause de ses dangers potentiels. Veuillez privilégier une option plus adaptée et sans risque pour vous et votre bébé.
Il s’agit d’un fromage au lait cru, il présente donc un risque pour la santé de la femme enceinte et du fœtus.
Les risques liés à la consommation de Brocciu
Brocciu qu’est ce que c’est ?
Le brocciu est un fromage frais corse à base de lait de brebis ou de chèvre. Il est obtenu par coagulation du lait à l’aide de présure animale, puis égoutté et salé. Le brocciu a une texture crémeuse et un goût doux et légèrement acidulé. Il est souvent utilisé dans la cuisine corse pour préparer des plats traditionnels tels que la tarte au brocciu ou les cannelloni au brocciu.
