Béarnaise, peut-on en manger enceinte ?
Ok mais
Vous pouvez envisager de consommer ce produit, mais assurez-vous de bien comprendre les recommandations et contre-indications associées à la consommation pendant la grossesse. En cas de doute, mieux vaut s’abstenir.
Contient de l’œuf cru et présente donc un risque pour la santé de la femme enceinte et du fœtus.
Les risques liés à la consommation de Béarnaise
Béarnaise qu’est ce que c’est ?
La béarnaise est une sauce émulsionnée à base de beurre clarifié, de jaunes d’œufs, d’estragon, d’échalotes, de vinaigre de vin blanc et de poivre. Elle est souvent utilisée pour accompagner les viandes grillées ou les poissons. La béarnaise est connue pour sa texture onctueuse et son goût légèrement acidulé et aromatique.
